微波香菇冬瓜湯 0

原料

主料:雞翅適量,冬瓜適量,香菇適量 調料:鹽、姜、料酒、胡椒粉(白)、水各適量

步驟

1、雞翅膀沖洗後,放在清水裡浸泡10分鐘;香菇事先泡發。 2、將雞翅擦乾水分後,用刀在雞翅兩側各劃兩三刀。 3、在雞翅上抹少許鹽、白鬍椒粉和料酒,醃大約15分鐘。 4、醃雞翅膀的時候,將冬瓜切片,把香菇洗凈、去蒂。 5、取一隻可以放在微波爐里使用的大碗,將冬瓜片放在碗底。 6、醃好的雞翅放在冬瓜上。 7、將香菇擺在雞翅上,並小心倒入泡發香菇的水,注意要澄掉水中的雜質。 8、加入清水,清水多一點少一點無礙,水少湯濃,水多湯滿。 9、最後撒入薑絲,碗上蓋上蓋,但是注意要留有出氣孔,放入微波爐中,大約是高火烹飪35分鐘即可。