鹹蛋黃蒸肉餅 0

原料

鹹鴨蛋蛋黃2個  豬肉餡200克  香蔥1棵  大蒜4瓣  醬油1小匙  精鹽1小匙

步驟

1.將鹹鴨蛋蛋黃切半,鋪在碗底;香蔥、大蒜洗凈切末; 2.往豬肉餡里加入精鹽、醬油、水和大蒜末並攪拌均勻,將拌好的肉餡鋪在鹹蛋黃上,上蒸鍋蒸20分鐘; 3.將蒸好的肉餅取出,倒扣在盤子上,撒上香蔥末即可。 注意 香咸適口,誘人食慾。也可以把蛋黃夾在肉餡中間,蒸熟後再對切一下。