原料
紫菜: 適量， 雞蛋: 1個， 薄百葉: 半張， 豬肉糜: 適量， 蝦皮: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 少許， 芝麻油: 少許
步驟
11.備餡兒：紫菜提前剪碎後泡開，再將豬肉糜中加入泡好的紫菜丁和些許蝦皮，因為只有我和寶寶在家吃，所以弄得很少，加入少許鹽和生抽，最後滴幾滴芝麻油，這樣餡兒就弄好了 2.備一個生雞蛋在碗里作「粘膠」作用(多的可以繼續炒菜用) 3.切好百葉皮，捲入少許餡兒，用雞蛋液封邊，防止百葉卷散開，也可以用蔥/金針菇加固捆綁
2水煮開 放入百葉卷，燒沸騰，根據食材多少煮時間吧 我弄得比較少，十分鐘就起鍋了，起鍋前一分鐘，加入多餘的紫菜丁，撒少許鹽即可。
3中午和寶貝的兩菜一湯搞定，紫菜百葉卷，小盆友一口氣就吃了三根給力，西葫蘆杏鮑菇裡面的蛋就是包紫菜百葉卷多下的，剛剛好不浪費 口感嫩滑，又有百葉的鮮香，小盆友很喜歡 這樣解決了不愛紫菜和蝦皮煩惱，補鈣也不誤~\(≧▽≦)/~
小技巧
1.紫菜肉餡可適量加入一些生粉，做到肉餡口感滑嫩 2.餡兒的鹹淡對於我這樣經驗不足的都是弄好筷子蘸了感受下(๑•ั็ω•็ั๑)
