蒸肉羹 0

原料

準備時間:20分鐘 燒煮時間:15分鐘、 原料: 新鮮肉末125克 配料1: 鹽半小匙,鮮醬油1小匙,生粉4小匙,4大匙水,蔥末1大匙,薑末適量,雞精適量 配料2: 醬油2小匙,鹽1/4小匙

步驟

肉末剁細或者攪細成肉泥; 加入配料1拌勻放入冰箱靜置約10分鐘; 爐子上置鍋放入蒸屜,加水煮開; 把靜置好的肉泥取出,整整形放入蒸碗裡,另加入配料2和一小碗水; 上鍋大火蒸15分鐘即可。