中翅: 8隻， 奧爾良粉: 150g， 孜然粉: 10g， 青椒: 2〜3片， 拉絲芝士: 5g
1用刀將中翅割幾下，然後無水加奧爾良粉腌制兩個小時以上。
2烤箱上下火230度烤到無油水即可。期間要加入孜然粉若干次。
3當烤得差不多時，加入芝士和青椒即可。
1.一定要烤到無油水狀態。 2.芝士要好快了放，避免烤焦。 3.最好先在錫紙上烤，快好了裝到鐵板再烤下就好。（美觀）
