榨菜蒸肉片 0

原料

豬梅頭肉或者五花肉(可連皮),薑絲,榨菜1包,蔥段,1瓣大蒜,料酒,糖,辣椒粉,醬油,生粉,SODA粉

步驟

1、榨菜先把汁倒掉,加入蒜蓉、薑絲和糖和生粉扮勻; 2、肉洗凈切片,放入少量SODA粉、醬油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉適量; 3、把肉醃15分鐘後跟步驟1放一起,加入蔥段、辣椒粉撈均勻;水燒開後放進去蒸8分鐘左右即可。