烤黃魚便當 0

原料

中等大小黃魚: 兩隻, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 橄欖油: 適量, 蜂蜜: 適量, 羅勒/百里香/迷迭香: 適量, 辣椒粉: 適量,沒有就算了, 檸檬片: 一到兩片, 干辣椒剪成圈: 沒有就算了, 西蘭花,花菜: 以自己的食量來, 生切蔬菜: 比如番茄,洋蔥圈, 土豆片: 適量

步驟

1黃魚洗凈,用廚房紙吸干水分,將上述調料分別均勻地塗抹在魚身兩面,在表面擠些檸檬汁,灑上白芝麻粒,靜置半小時以上。乾燥天氣可以用保鮮膜蒙住以免魚表面的水分流失。 烤箱預熱後,200度放在中下層烘烤二十分鐘。(放在中下層是因為我用了瓷烤盤,考慮到了容器的底部隔熱的情況)

2在烤制的過程中,土豆切薄片,煎鍋煎致兩面金黃;西蘭花和花菜摘小朵,置於放了鹽和油的小鍋中水煮一分鐘撈起;番茄和洋蔥生切成片,擺盤;

3也可以自由添加各種自己喜愛的蔬菜,最好是碳水化合物和纖維的比例適當,且顧及顏色搭配!當然,自己吃,也沒那麼多講究啦!拿起刀叉享受營養吧!

小技巧

黃魚從烤盤中取出時,小心不要撕破下面的皮哦!