草魚: 條l
1一
2二
3原料
4草魚，鯉魚
5開水澆燙
6颳去黑膜
7一字刀
8油九成熱下魚煎兩面金黃
9糖色
10加開水下魚
11加入鹽料酒蔥姜水，白糖陳醋調味。
12加入筍丁香菇丁紅椒丁。板油丁
13燒30分鐘
14裝盤
15撈出配菜放到魚身上。湯汁收濃淋明油澆到魚身上。撒蔥花
