蜜豆馬芬小蛋糕 0

Name: 蜜豆馬芬小蛋糕
Cuisine: 中餐
Ingredients: 紅豆:; 白砂糖:; 低粉: 150克; 黃油: 90克; [酸奶]: 80克; [蜜豆]: 100克; 細砂糖: 60克; 雞蛋: 75克; 濃縮檸檬汁: 少許; 鹽: 1/4小勺

原料

紅豆: ，白砂糖: ，低粉: 150克，黃油: 90克，酸奶: 80克，蜜豆: 100克，細砂糖: 60克，雞蛋: 75克，濃縮檸檬汁: 少許，鹽: 1/4小勺

1紅豆洗凈，加水，水面高過紅豆約1公分

2電壓力鍋，加熱35分鐘

3排氣後，打開鍋蓋，趁熱加入適量白砂糖拌勻，涼後放冰箱保存備用

4黃油室溫軟化後，加入白砂糖

5打至顏色發白，體積變大

6分次加入全蛋液

7每次攪拌均勻後再加入下一次的全蛋液

8加入酸奶和濃縮的檸檬汁

9加入過篩的低粉和鹽

10用橡皮刮刀翻拌均勻，不要過度

11加入蜜紅豆，翻拌均勻

12入模，7分滿，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火30分鐘左右