羅宋湯 0

原料

牛肉: 100g， 番茄: 2個， 香芹: 4根， 土豆: 1個， 紅酒: 100g， 青豆: 30g， 洋蔥: 0.5個， 黃油: 30g， 鹽，黑胡椒，香草碎:

步驟

1牛肉提前用冷水泡，去除血水。 番茄熱水燙，去皮，切小塊 土豆切丁，洋蔥切片，香芹切丁

2黃油熱鍋融化，倒入洋蔥，翻炒變軟後，倒入牛肉，翻炒變色後倒紅酒，再倒番茄，翻炒變軟後，加開水，再倒入土豆，青豆。

3加鹽和黑胡椒。燉煮至土豆青豆熟了，再加香芹，香草碎。翻拌香芹入湯，煮一分鐘。