煙肉雞蛋生菜沙拉 0

簡介

這道簡便沙拉的特點是清脆的生菜配培根、煮雞蛋、碎胡蘿蔔丁和西紅柿片,最後淋點油和醋。

原料

條狀培根(煙肉)110克,雞蛋2個,生菜2棵,胡蘿蔔1個,切碎,西紅柿1個,切片,橄欖油1湯匙,紅酒醋1湯匙,鹽和黑胡椒粉少量調味

步驟

1.將培根放進深鍋內,中火煎直到呈褐色。出鍋切碎,備用。 2.放雞蛋到鍋內加冷水煮。水開後立即斷火。蓋上蓋讓雞蛋在鍋內保存10-12分鐘。撈出,冷卻去殼切片。 3.放生菜、胡蘿蔔、西紅柿在碗中,再加培根、雞蛋、橄欖油、醋,灑點鹽和胡椒調勻即成。