原料
裡脊: 適量(依據個人愛好 喜歡吃肉的可以多加點)， 芝麻油: 適量(腌肉用的 一點就可以了)， 地瓜粉: 適量， 醬油: 半勺， 豆瓣醬: 兩勺， 姜: 四五片， 花椒籽: 一勺(依據個人口味)， 蒜頭: 三四瓣， 香菜: 裝飾用， 時蔬菜( 玉米 土豆 娃娃菜 等等): 蔬菜分量不用很多， 米血 豆泡: 適量
步驟
1裡脊肉切薄片，加地瓜粉 芝麻油 一點點老抽，腌制一會兒。鍋熱下油炒熟，盛在碗里，最後鋪在表面。 鍋熱油加多一點，下蒜頭(切碎)炒香，加兩勺豆瓣醬，花椒籽，小火炒，炒出紅油。 炒好了一半放在碗里，等下備用，剩下的直接加適量的水進去，煮開。
2這時候可以準備那些材料，米血切小塊，土豆切塊或條狀(土豆不要切太小，會化掉)，姜切片，玉米切成小塊。水開之後放米血 土豆 姜，加鹽味精。要攪拌，米血很容易粘鍋底。
3煮五分鐘(我土豆比較喜歡煮爛一點)，加娃娃菜 豆泡，煮一兩分鐘。加豆芽，燙一下即可。
4出鍋，把炒好的肉片鋪在菜上面。 鍋熱加點油，把步驟一碗里剩餘那些炒的豆瓣醬入鍋再炒一下，淋在肉片上，加點香菜裝飾一下，完成。 (水煮三鮮也是類似步驟)
