脆皮泡芙 0

原料

黃油210: 克, 蛋糕粉: 250克, 雞蛋: 365克, 水: 500克, 奶粉: 20克

步驟

11.奶油和水燒開、加入兩粉拌勻冷卻。

22.加雞蛋拌勻

33.裝袋擠出泡芙狀。入烤箱。

44.涼後擠入鮮奶油。

小技巧

涼後才能刮,否則底會破。奶油用牙籤從旁邊撮小孔,再擠入,不要擠太多,會漏。