原料
高筋麵粉: 200g， 豬肉餡: 250g， 豇豆: 1小把， 酵母: 1小勺， 鹽: 1/2小勺， 奶粉: 10g， 糖: 8g， 植物油: 15ml， 水: 適量， 香菇碎: ， 洋蔥: 1/3個， 番茄: 2個， 黃油: 20g， 牛至: 1勺， 羅勒: 1勺， 番茄醬: ， 黑胡椒: ， 甜玉米粒: ， 香菇: ， 火腿: ， 美人椒: ， 馬蘇里拉奶酪:
步驟
1用水把酵母化開，靜置10分鐘
2然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的麵糰，要揉到出筋，揉好後蓋上保鮮膜發酵完成
3豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎
4鍋中放黃油，加熱融化
5下洋蔥碎炒至透明
6下豬肉餡炒散變色後加一些紅酒
7下香菇碎繼續翻炒
8待香菇也變軟後下番茄碎炒至變軟出湯
9倒適量番茄醬，如果覺得番茄的味道夠了，也可以不加
10加適量的水，大火燒開轉小火燉煮
11燉煮至所有材料都變軟爛後，放入牛至和羅勒
12放入稍多一些的黑胡椒
13大火收干湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬——豇豆肉醬
14香菇和美人椒切片，甜玉米粒化開
15燒水焯燙香菇和玉米，過涼瀝干備用
16麵糰擀成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃哦~
17用叉子在餅皮上扎一些小洞
18鋪上一層豇豆肉醬（鋪的好紮實啊，哈哈）
19鋪一層馬蘇里拉奶酪
20鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇里拉奶酪
21烤箱預熱180度，烤15分鐘，餅邊金黃，馬蘇里拉也融化變金黃即可
小技巧
這有點中國的披薩，不誇張的說，簡直好吃到爆！ 喜歡披薩的我，更喜歡它特別的風味~ 不喜歡披薩的老公也對它讚不絕口~ 所以說，披薩也和中餐一樣是可以舉一反三的，不一定非要局限在在固定的方子裡。 有些醬料，實踐一下說不定會得到不可思議的美味哦~
