土豆燒肉 0

原料

帶皮五花肉: 半斤, 土豆(小的): 6個

步驟

1土豆洗凈去皮切小塊,五花肉切小塊洗凈;

2五花肉冷水下鍋加蔥姜料酒,水煮開後把肉洗凈,用廚房用紙吸除多餘水分。

3熱鍋下油,爆香蒜瓣和干辣椒,放入五花肉炒至微微上色,再放入土豆也翻炒到微微上色;

4加少許料酒,適量薄鹽生抽和糖,還有水,拌勻後蓋上蓋子燉煮10分鐘,然後開蓋大火收汁裝盤。