原料
牛腩: 250克， 洋蔥: 1隻， 西紅柿: 2隻， 土豆: 1隻， 捲心菜: 250克， 大紅腸: 100克， 番茄醬: 250克
步驟
1牛肉汆水備用
2洋蔥，西紅柿切丁備用
3土豆切片或切塊
4捲心菜洗凈瀝干備用
5加入50克左右食用油，等油溫到達8成熱，下洋蔥和西紅柿翻炒，等洋蔥煸炒出香味後下牛腩一同翻炒出香味
6另起一平底鍋加入橄欖油炒熱番茄醬並調味
7最後將炒好的牛肉洋蔥西紅柿放入一清水鍋煮沸，後放入土豆，捲心菜，大紅腸以及調味後的番茄醬料，轉小火慢煮
8可以根據自己的口味適量添加麵粉增加黏稠度，我喜歡不加的
小技巧
可以等牛腩酥軟了以後再加入土豆，捲心菜等配菜
