迷迭香烤土豆 0

原料

土豆（小號的）: 2隻， 迷迭香: 1-2枝， 大蒜: 3-4瓣， 黑胡椒碎: 少許， 鹽: 少許， 黃油: 10-20g

步驟

1土豆切成條，比炸薯條粗一些，長度大概在一個拇指左右

2迷迭香去掉樹枝部分，只取葉子，切碎

3大蒜3-4瓣，看個人喜好，喜歡蒜香可以多放一些，洗凈，不要剝皮，用刀拍裂

4點火起油鍋，推薦用平底不沾鍋，黃油放鍋里，化開後放入土豆條，顛鍋翻炒勻，加入迷迭香、蒜瓣、現磨黑胡椒碎、鹽，炒勻，轉小火，蓋鍋蓋燜

5燜15分鐘，每隔5分鐘翻炒一下，不然太久了底部會焦掉

6燜的時候預熱烤箱，180-200度左右，燜好的土豆直接進烤箱，烤15分鐘，鮮香的烤土豆就出爐啦～

7我是做牛排配菜啦，做的略淡些還可以蘸牛排湯汁～直接吃也很好正好看奧運會的零食啊啦啦啦～

小技巧

土豆如果只是烤的話，想烤到酥軟要烤很久，還容易干，先在鍋里燜一下基本熟了，然後再烤的焦香，時間短，味道也好～