排骨蓮藕湯 0

原料

腔骨: , 蔥段: , 薑片: , 當歸(適量): , 黃芪(一片): , 料酒: , : , 枸杞: , 鹽:

步驟

1腔骨先泡上,洗乾淨後用水煮開一下,然後倒掉水,如果有沫子,就用熱水在沖洗一下。

2然後放入乾淨的水(視骨頭多少加水)。加蔥段、薑片、當歸(適量)、黃芪(一片),料酒,就可以放進高壓鍋壓上了,從冒起壓上筏子開始,10-15分鐘就可以關火。

3徹底沒有壓力才可以打開鍋蓋,然後把削了皮、切成塊的藕放進去,加適量鹽,加點枸杞再壓上幾分鐘。時間長點無妨,藕軟點也好吃。

小技巧

很簡單~我第一次做就做成了!好喝。因為我喜歡喝帶有當歸黃芪味道的湯,這個看個人喜好。 不喜歡的去掉就好。