夏日小清新之扁尖冬瓜蝦皮湯 0

原料

冬瓜: , 扁尖: , 蝦干: , 蝦皮: , 蔥花少許:

步驟

1熱鍋後倒少許油 油熱後放入蝦乾和蝦皮 噴少許黃酒熗出蝦的香味

2倒入熱水 燒開後倒入洗凈的扁尖 註:扁尖要衝洗凈上面的鹽花 撕開

3小火燉沸後倒入切片的冬瓜 繼續小火燉二十至半小時

4冬瓜酥軟入味後乘起裝碗 實乃消暑佳品也~