羅勒烤雞腿 0

原料

琵琶腿: 6根, 蘆筍: 300g, 洋蔥: 半個, 果椒: 1個, 西紅柿: 一小個, 羅勒葉: 一把

步驟

1琵琶腿洗乾淨瀝水,放料酒,鹽,白鬍椒粉醃製,保鮮膜封好冰箱冷藏一晚上

2蘆筍切斷,鋪在烤盤底下,把醃製好的雞腿排放在蘆筍上面

3將新鮮的羅勒葉切小,西紅柿切片,果椒切小塊填在雞腿旁邊,不要放在上面,雞腿表面撒上歐芹末或者披薩草,檸檬切幾片薄片放在雞腿表面(也可以雞腿烤熟以後在表面擠少許檸檬汁)

4入烤箱,160度,中下層,90分鐘。接著在表面和蔬菜上灑一點橄欖油,放到中層,190度,烤5-10分鐘,看到雞腿表面金黃色變脆就可以拿出來

5配上意面,孩子們喜歡的午餐就OK啦!

小技巧

雞腿開始醃的時候不要放太多的鹽,如果吃的時候覺得淡可以灑一點海鹽和胡椒粉,喜歡香草的羅勒葉可以多放一點,