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紫蘇三文魚頭
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原料
三文魚頭: , 紫蘇: , 生薑: , 干椒: , 香醋:
步驟
1
魚頭洗凈斬塊,吸干水。
2
坐鍋熱油,把魚頭兩面煎黃,放入薑片出香。
3
加開水,與魚頭平齊,放鹽 紫蘇 干椒 香醋,加蓋大火燜煮,收汁。
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