小食刻蒸排骨 0

Name: 小食刻 蒸排骨
Cuisine: 中餐
Ingredients: [排骨]: 500克; 剁[辣椒]: 82克; 生薑: 10克; 香蔥: 5克; 大蒜: 5克; [豆豉]: 5克; 老抽: 5克; 生抽: 15克; 料酒: 50克

原料

排骨: 500克，剁辣椒: 82克，生薑: 10克，香蔥: 5克，大蒜: 5克，豆豉: 5克，老抽: 5克，生抽: 15克，料酒: 50克

1先將生薑大蒜豆豉都切好備用

2把排骨沖水洗乾淨

3將排骨焯水去除血水和雜質

4將事先準備好的生薑大蒜豆豉剁辣椒在油鍋里炒香

5將炒香的生薑大蒜豆豉剁辣椒加香蔥老抽生抽料酒和排骨一起拌均勻

6將拌好的排骨用保鮮膜包起來放入冰箱冰藏一個小時，方便入味

7最後將人味的排骨在蒸鍋上蒸三十分鐘就可以了

8蒸完了盤裡的水分可以了