雙冬紅燒肉

原料

五花肉,醬油,韶酒,糖,冬筍冬菇鵪鶉蛋,薑片,干辣椒,桂皮,香葉,油蒜酥,油蔥酥,醬油,糖,紹酒

步驟

1、五花肉用醬油、韶酒、糖腌過,瀝干。 2、油鍋爆炒五花肉,加冬筍、冬菇、 鵪鶉蛋,翻炒干身。 3、加薑片、干辣椒、桂皮、香葉、油蒜酥、油蔥酥、醬油、糖、紹酒燜燒入味,加蔥段,大火略收汁就好了。