黑芝麻豆奶曲奇 1

原料

黃油: 40g, 細砂糖或糖粉: 30g, 巧克力維他豆奶: 30ml, 低筋麵粉: 75g, 黑芝麻: 20g(適量)

步驟

1黃油室溫軟化 鋪白細砂糖和糖粉混合物(我比較喜歡細砂糖,感覺比糖霜甜(ーー;) 為了糖能和黃油充分混合所以還是加了糖霜) 電動打蛋器打發至黃油顏色變淺 體積變大 沒有太明顯的糖存在的聲音

2分多次加巧克力豆奶 讓它和黃油混合物混合均勻 這時的混合物會變的有點灰白灰白的

3篩麵粉 撒芝麻 用攪拌刀攪拌至無乾粉 會比較濕潤粘手 再拌拌用手揉揉麵糰就會不太粘手了...

4入裱花袋 我用了兩個裱花嘴 大號的櫻花?嘴 小號的八齒菊花嘴 我這次放在了個可循環利用的油布上 烘烤出來後烤盆上會印油跡

5櫻花花~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 預熱烤箱170度 進爐子後烘烤15-20分鐘 自己按自家烤箱來調溫度高點還說低點吧╮( ̄▽ ̄")╭

6中間留個洞 會更加均勻受熱的感覺 而且更漂亮啊 ps.選油布還是挑白色的吧QAQ

7順手烤了格子( ̄∇ ̄)

8這方子大概能弄30個小餅乾➕14個圓圈  家裡人不多 這個數量剛剛好