小烤箱大批薩

原料

高筋麵粉: 75g, 低筋麵粉: 25g, 酵母: 4g, 細砂糖: 10g, 麻油: 4g, 火腿: , 青椒: , 西紅柿: , 洋蔥: , 芝士: , 番茄醬: , 孜然粉:

步驟

1加入高低粉,高粉:低粉=7:3,加入少量細砂糖,加入一點酵母,加一點溫水,用筷子攪拌至絮狀

2加一點油,不停地翻揉麵粉至顆粒均勻表面光滑,揉成團

3用保鮮膜蓋好放到溫暖的地方發酵大約一小時

4麵糰發酵至兩倍大

5擀成麵皮,會很黏,要在砧板和擀麵杖上撒點麵粉

6在烤盤上塗滿麻油,平鋪在小烤盤上,整理邊緣,可撕多餘的邊來填補空缺,用牙籤扎小洞,再在麵皮上塗滿麻油

7食材切好,蔬菜內含水分較多,先放在烤箱裡烤五分鐘瀝出水分

8餅底倒入番茄醬,接著放蔬菜,再放火腿,最後放芝士

9烤箱預熱五分鐘,220℃烤15分鐘

1010L的小烤箱已經物盡所能了!也一樣能吃得飽飽的!盡情享用美餐吧!~