黃瓜炒蝦仁

原料

黃瓜: 一根, 蝦仁: 250g, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 油: , 尖紅椒: 一個

步驟

1尖椒切小段,黃瓜切成蝦仁大小的長條,蝦仁洗凈瀝干水分

2將生薑絲及尖椒小段放入空鍋,小火燒乾水分,倒入色拉油

3油熱後同時加人黃瓜和蝦仁翻炒

4蝦仁大部分變紅色時加入適量黑胡椒粉,生抽,繼續翻炒

5蝦仁捲曲,變紅後加少量食鹽,翻炒均勻出鍋