烤牛肉色拉

原料

牛排: 1塊, 芝麻菜: 1把, 西紅柿: 1個, 榛子碎: 適量, 檸檬: 半個, 橄欖油: 適量, 海鹽: 適量, 黑胡椒: 適量

步驟

1煎牛排,五到七分熟即可,這樣切片時才會看到好看的粉紅色。並且跟蔬菜鮮嫩的口感更配合。

2芝麻菜洗凈徹底甩干水分,西紅柿切塊。

3堅果在平底鍋中烤香,雜碎。

4檸檬汁和橄欖油加鹽和胡椒做成油醋汁

5所有蔬菜用調料汁抓勻,擺盤。牛排切條,擺在最上面,如果有乳酪撕碎撒上,烤好的堅果雜碎撒上。我還心血來潮擦了點檸檬皮在上面,完成。

小技巧

牛排提前用鹽和黑胡椒腌制。

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