焦糖布丁

原料

雞蛋: 3個, 牛奶: 250ml, 白砂糖: 80g

步驟

1雞蛋布丁液做法:☝,兩個全雞蛋液加一個蛋黃,沿同一方打散加入白砂糖

2打散

3✌,牛奶加50g白砂糖放在小鍋里用小火融化白砂糖,關火 納涼

4

5蛋奶液過篩兩次,得到更絲滑的液體 這樣就混合好了布丁液

6熬焦糖液:

7慢慢熬成琥珀色 變糖   槳

8這時候加入熱開水 30g 把糖漿調成糖漿水

9✌ ,把焦糖水倒進容器里 加布丁液

10加布丁液到八分

11

12開吃

小技巧

冷藏一晚上 食用口味更佳

相關菜譜

《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁之焦糖牛奶
《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁之焦糖牛奶
焦糖布丁(布丁粉版)
焦糖布丁(布丁粉版)
焦糖布丁~簡易版
焦糖布丁~簡易版
【Gordon的家庭烹飪】薰衣草法式焦糖布丁
【Gordon的家庭烹飪】薰衣草法式焦糖布丁
焦糖布丁
焦糖布丁
自製焦糖布丁
自製焦糖布丁
義式焦糖布丁
義式焦糖布丁
香橙焦糖布丁
香橙焦糖布丁