豬肉片: ， 黃花: ， 木耳: ， 黃瓜片: ， 雞蛋: ， 蔥花: ， 薑末: ， 蒜片: ， 鹽: ， 料酒: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 醬油: ， 醋: ， 水澱粉:
1豬肉片用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水澱粉上漿
2雞蛋打入碗中攪拌均勻後入鍋攤熟
3炒鍋上火，反適當油，燒到3成熱時將肉片下入劃散取出
4原鍋留少許底油，放蔥花、薑末、蒜片熗鍋，下木耳和黃花翻炒，烹料酒，放劃好的肉片和攤好的雞蛋，加鹽、味精、胡椒粉、醬油，翻炒均勻後放黃瓜片，烹少許醋，打明油出鍋即可
