亞麻籽餅乾#盜圖#

原料

黃金亞麻籽粉: 三勺, 水: 兩勺, 椰子油: 一勺, 菊粉: 三勺, 速溶咖啡豆: 一小勺, 香草精: 幾滴

步驟

1一勺黃金亞麻籽,兩勺水,一小勺菊粉,幾滴香草精,混合,放在一旁。偽裝「蛋液」。

2一勺椰子油,兩勺黃金亞麻籽,一勺速溶咖啡豆,兩小勺菊粉。攪拌

3將1的「蛋液」加入2的混合物。混合攪拌。此時混合物的質地是抱團的,幾乎不粘杯。

4一勺一灘,壓成餅狀。根據喜好決定大小。

5烤制,上下火。聽到次啦次啦聲音的時候,取出來,快速倒(抹)上一層菊粉,做成脆脆焦糖層。繼續烤制。

6出爐,狀罐,一塊就是一天的早飯。

小技巧

這是不太甜的方子,入口滿嘴亞麻籽清香。追求口感或對碳水攝入沒有嚴格要求的話,把菊粉換成糖,速溶咖啡豆換成巧克力豆,應該會更好吃吧。 感覺味道淺的食物,基本上是食材的質量決定食物的風味。我選的是福來康泰的黃金亞麻籽粉,新疆產的,感覺還不錯,堅果香很濃。主要是用了國貨,心裡也很開心呀( ´▽`)

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