三色芋圓 0

原料

木薯粉: 500g, 芋頭: 適量, 紫薯: 適量, 紅薯: 適量

步驟

1洗凈芋頭,紫薯,和紅薯,用鍋子將三種石材煮熟,也可以用蒸的,煮的相對濕度大點,揉面的時候基本不用加水,蒸的稍干,揉面時需要適當加水

2煮熟的署類食材分別壓製成泥

3壓好的署泥分別放入適量木薯粉揉成光滑的麵糰,搓成條狀

4切成一厘米見方的小段

5鍋內放水,煮開後放入芋圓,煮3-5分鐘即可

6 煮好的芋圓立刻撈出放入冷開水中,冰水更贊,過一會兒撈出,這樣感覺更Q

7吃的時候,盛器中放入芋圓、紅豆沙、龜苓膏等各種你想放的東東,加入牛奶或椰奶就可以開吃了,味道還不錯的說

8很有嚼勁,Q彈

9再放一張