玫瑰包包

原料

紫薯: 兩個, 麵粉: 適量, 酵母: 適量

步驟

1先將紫薯洗凈帶皮蒸熟,拿筷子能輕鬆插透。

2紫薯冷卻,去皮。捏成泥裝。

3用30度溫水將酵母化開備用。

4在紫薯泥中加入麵粉,要慢慢加,加入準備好的酵母水。和好,靜置發酵約1個小時。

5將紫薯面擀成2毫米厚的薄片,用水杯扣成一個個圓麵皮。

6用邊邊角角的紫薯面搓一個橄欖球狀的花芯。

7取五個麵皮重疊放置,在中間的地方用筷子壓緊。

8用橄欖球芯由上到下捲起,用線在中間劃開,就成了兩朵玫瑰。