零失敗的葡撻

原料

葡撻皮: 10個, 淡奶油: 200ml, 雞蛋黃: 3個, 牛奶: 200ml, 煉乳: 10g, 低筋麵粉: 20g

步驟

1第一部:把雞蛋黃打散 。

2第二部:把牛奶和煉乳還有淡奶油一起小火煮勻。

3第三部:牛奶和煉乳還有淡奶油煮勻後,放涼後才使用。

4第四部:把放涼的牛奶和煉乳還有淡奶油拿到雞蛋黃身邊,把雞蛋黃全部倒進放涼的液體中。

5第五部:把全部東西都倒進去之後,把低筋麵粉過篩到已經攪均勻的液體中。

6第六部:把全部東西弄完後,要把液體在過篩一遍。為什麼要過篩一次呢?以為過篩之後考出來的葡撻才好吃。

7第七部:把液體裝在葡撻皮上,烤箱220℃預熱5分鐘,中下層220℃考25分鐘。

8第八部:考出來的葡撻就是這樣子來啦!大家不乏來試試。

小技巧

記住烤箱預熱是切記不能中途打開烤箱喲?會燙傷的。