原料
木薯澱粉: 100g， 水: 90g， 紅糖: 按照個人喜好
步驟
1將紅糖和水混合後上火加熱至沸騰後關火，太簡單了就不上圖了（其實是忘記拍了）
2將木薯粉倒入還很燙的水中攪拌，當麵糰不再燙手後揉面，要是面太濕就加粉，直到麵糰揉至光滑，不沾盆。需要注意的是，麵糰的軟硬取決了最終珍珠的Q彈程度，（軟就是麵糰黏乎的意思，硬就是麵糰不沾手的意思），硬一點的面做出的珍珠Q，但是太硬了，揉不成團了也是不行的。（還是忘記拍照了）
3將麵粉均勻的撒在案板上，在案板上將麵糰搓成一長條，然後用刀切成大小差不多的一小段一小段，做劑子（就像做餃子），之後把他們都搓成小球就好啦。
4接下來就下鍋煮，開水下鍋，糰子都浮起來就可以了，煮的時間長度也決定了珍珠的Q彈程度，煮久了會軟掉，浮起來的一般就熟了，嘗一下，熟了就可以關火了。撈出來就可以吃了，Q彈的仿佛添加了塑化劑
