清蒸茄子

原料

茄子 色拉油: , 小蔥 鹽 生抽 芝麻油: , 糖醋汁 生粉:

步驟

1茄子洗凈切片,(不要切斷)

2把茄子放入盆子,放入蒸鍋內,蒸煮至茄子變軟,大約需十分鐘左右取出。

3鍋內放油燒熱,倒入蔥姜蒜末煸炒,放入糖醋汁用生粉勾芡澆上盤中茄子。