德普烤箱食譜——雙色土司

原料

麵包粉: 250g, 牛奶: 130g, 黃油: 30g, 細糖: 50g, 鹽: 2.5g, 酵母: 2.5g, 可可粉: 5g, 雞蛋: 1個

步驟

1原料合影

2把麵粉、細糖、鹽、酵母、倒到攪拌缸里,混合均勻;

3把雞蛋和牛奶加進去,快速攪拌到擴張階段;

4再把黃油加進去,混合均勻;

5取出1/3的麵糰,準備做可可麵糰,剩下的繼續攪拌攪拌到完成的階段,能扯出這樣的膜就表示你大功告成了!

6把前面取出的1/3的麵糰和可可粉一起攪拌均勻;

7再把兩個麵糰都揉圓,醒發40分鐘;

8一起擀成和你要用的模具長度差不多的扁平形狀;

9用白麵糰把黑麵糰包住!再捲起來變成圓柱的樣子,

10裝入模具,放烤箱裡醒發;

11醒發1小時,等面發到約模具的8分滿,取出晾乾水分,蓋上模具蓋; 這時候把德普烤箱調到快熱檔170度;預熱走起

12預熱好後,把模具放到烤箱的中層,烤制25分鐘就可以出爐了!拿出來後,馬上脫膜,你就擁有了一個完美的雙色土司。

13長這樣。。。味道還不賴。試試吧。

14再來一張、、

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小技巧

1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱,為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好溫度,略作調整哦。 3、歡迎來微博調戲小編。。小編會給你食譜,還有烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的!!傳送門在這裡: 求戳!