繽紛巧克力甜甜圈蛋糕

原料

黃油: 60克, 細砂糖: 40克, 全蛋液: 40克, 低筋麵粉: 80克, 泡打粉: 3克, 牛奶: 40克, 糖桂花: 10克, 鹽: 1克, 巧克力: 適量, 裝飾糖: 適量, 糖粉: 適量

步驟

1準備好所需要的材料,黃油隔水加熱成為液態備用

2蛋液倒入盆中,加入細砂糖、糖桂花、牛奶攪拌均勻

3加入黃油攪拌均勻

4泡打粉與麵粉混合過篩到3中

5過篩好的麵粉攪拌均勻,成為蛋糕糊。 烤箱預熱上下火180度8分鐘左右

6蛋糕糊裝入裱花袋擠入模具中8分滿。 放入預熱好的烤箱中層,上下火180度烘烤10分鐘左右

7烤好的甜甜圈,放在烤網上冷卻

8巧克力放入融化碗中,隔水加熱使其完全融化

9甜甜圈的一面浸入巧克力中,表面沾上融化好的巧克力

10沾有巧克力的甜甜圈面朝上,巧克力沒完全乾透時,根據個人喜歡錶面撒上彩糖裝飾,等待冷卻即可

11也可以等巧克力干透後,表面篩糖粉裝飾

12漂亮又好吃的巧克力甜甜圈完成啦,快快行動起來吧!

小技巧

1 此配方可以做巧克力甜甜圈8個 2 裝飾糖要在巧克力沒完全乾透時撒上 3 糖粉要等巧克力干透後在過篩到表面 4 各家烤箱溫度不同,烘焙溫度與時間要根據自家烤箱脾氣適當調整~ 低筋麵粉: 黃油: 細砂糖: 糖桂花:

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