甜甜圈

原料

高粉: 200g, 低粉: 20g, 牛奶: 85g, 雞蛋: 1個, 細砂糖: 50g, 酵母: 5g, 黑巧克力: 適量, 白巧克力: 適量, 糖針: 少許

步驟

1把牛奶、細砂糖、雞蛋倒入麵包機中

2加入高低粉及酵母進行攪揉

3攪揉至擴展就行了不需要強制要求出完美的膜,進行發酵至2到2.5倍大。手指沾麵粉戳一下不回縮不塌陷即可拿出排氣

4把麵糰擀成適合模具的厚度,用模具印製出型進行二發

5二發好後油熱7分進行小火油炸,然後撈出晾涼。

6把所需要的巧克力進行隔水加熱融化沾上或淋上甜甜圈

7根據需要可灑點糖針或發揮想像做點綴

8非常美味的甜甜圈

9來一個?

10試試

小技巧

裝飾根據喜好造型

相關菜譜

【烤布蕾甜甜圈】簡單粗暴的操作也能做出法式甜品的感覺?「免揉」甜甜圈拯救手殘黨!
【烤布蕾甜甜圈】簡單粗暴的操作也能做出法式甜品的感覺?「免揉」甜甜圈拯救手殘黨!
甜甜圈華夫餅(隔夜的甜甜圈)
甜甜圈華夫餅(隔夜的甜甜圈)
水果甜甜圈
水果甜甜圈
油炸版甜甜圈
油炸版甜甜圈
甜甜圈
甜甜圈
糯米甜甜圈
糯米甜甜圈
看上去更美味的甜甜圈的做法
看上去更美味的甜甜圈的做法
DIY Donut Pan自製甜甜圈烤模
DIY Donut Pan自製甜甜圈烤模