甜甜圈

原料

高粉: 200g, 低粉: 20g, 牛奶: 85g, 雞蛋: 1個, 細砂糖: 50g, 酵母: 5g, 黑巧克力: 適量, 白巧克力: 適量, 糖針: 少許

步驟

1把牛奶、細砂糖、雞蛋倒入麵包機中

2加入高低粉及酵母進行攪揉

3攪揉至擴展就行了不需要強制要求出完美的膜,進行發酵至2到2.5倍大。手指沾麵粉戳一下不回縮不塌陷即可拿出排氣

4把麵糰擀成適合模具的厚度,用模具印製出型進行二發

5二發好後油熱7分進行小火油炸,然後撈出晾涼。

6把所需要的巧克力進行隔水加熱融化沾上或淋上甜甜圈

7根據需要可灑點糖針或發揮想像做點綴

8非常美味的甜甜圈

9來一個?

10試試

小技巧

裝飾根據喜好造型