亞麻籽吐司的做法

原料

高筋麵粉: 280克, 即發乾酵母: 3克, 糖: 15克, 鹽: 4克, 牛奶: 165克, 亞麻籽粉: 30克, 橄欖油或者黃油: 25克

步驟

1全部材料準備好

2把除黃油外的材料按照先液體後固體的順序都投入麵包桶中(用橄欖油的話就和液體一起放入)

3啟動麵包機一鍵製作

4麵包機在進行第一次攪拌

5如果用黃油就攪拌15分鐘後放入

6麵包機在進行第一次發酵

7麵包機在進行第二次發酵

8烘烤結束後,將麵包桶倒扣倒出麵包,放涼切片就可以食用啦

小技巧

1.不同麵粉及麵粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整麵粉和液體的比例,其麵粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麵糰 2.麵粉要使用高筋麵粉,酵母一定要使用即發酵母粉 3.我用的是PE9600WT麵包機,大家使用別的麵包機時,注意適當調整

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