咖喱土豆雞塊

原料

土豆: 2個, 胡蘿蔔: 2根, 咖喱: 3塊, 雞腿: 4個, 生薑: 適量, 油、料酒、鹽等調味料: 適量

步驟

1食材切塊備用。

2起油鍋,加入生薑片,先倒入雞腿塊翻炒,稍微翻炒幾下等雞肉變色,放土豆塊、胡蘿蔔塊,翻炒均勻後加入料酒。 加水末過材料。

3大火煮開三分鐘後轉至小火,燉20分鐘左右,等土豆熟透,即可出鍋。

4裝盤。