亞麻籽芝士餅乾

原料

黃油: 85G, 糖: 50G, 鹽: 2G, 雞蛋液: 1個雞蛋, 馬蘇里拉碎芝士: 85G, 低筋麵粉: 150G, 亞麻籽: 適量

步驟

1黃油室溫變軟,加入糖和鹽

2打蛋器低速打到黃油膨脹

3雞蛋液分多次加入。加入2勺攪拌下,直到雞蛋液全部加入

4芝士切碎加入

5低粉過篩加入

6攪拌均勻

7粉團分三次放在保鮮膜上用擀麵杖壓平

8三份放入冰箱冷凍20分鐘

9凍好拿出來灑上亞麻籽

10切成條

11烤箱170度預熱3分鐘。170度15分鐘。

12烤到芝士粒變色加好了。

小技巧

沒有碎芝士可以芝士片切碎。擀的麵餅形狀還有厚薄全看自己技術,所以烤的時候注意火候時間。

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