羊肉枸杞燉山藥 0

原料

主料:懷山藥400克,羊肉300克。 配料:枸杞子15克。 調料:料酒20克,醬油10克,精鹽3克,味精3克,白糖2克,色拉油50克,胡椒粉1.5克,香油10克,蔥段15克,薑片、蒜片各10克,八角5克,桂皮5克,鮮湯800克,雞精3克。

步驟

1、將羊肉切成塊。懷山藥去皮洗凈切成塊。 2、勺內加色拉油燒熱,放入羊肉塊煸炒至變色,加入料酒、醬油、鮮湯、蔥段、薑片、蒜片燒開。 3、下入山藥塊,加精鹽、白糖、胡椒粉、八角、桂皮、雞精用小火燉至熟爛。 4、加入味精、枸杞子略燒出勺裝盤即成。

小技巧

特點 酥爛綿軟,香醇味濃,咸鮮味美,營養滋補,滋肝明目,減肥降脂。