蒜蓉菜脯蒸茄子 0

原料

茄子: 一斤, 菜脯: 適量, 蔥: 適量, 鹽,油: 適量, 生粉: 少許, 生抽: 適量

步驟

1這裡選取的是青茄、因為口感比較滑。茄子洗凈切開,不用去皮,放蒸屜上大火蒸至開始變軟,大概五到八分鐘

2用少許生粉兌醬油,待茄子快變軟時放入鹽,油,生粉水,上面鋪上蒜人和剁碎的菜譜再蒸五分鐘

3最後撒上蔥花,可以端出cu

4成品