香蕉華夫餅(酵母版)

原料

普通麵粉: 140, 酵母: 3, 雞蛋: 1個, 糖: 50, 牛奶: 200, 奶粉: 25, 鹽: 1, 黃油或植物油: 80或40, 淡奶油: 100, 香蕉: 一根, 糖(淡奶油用): 10

步驟

1牛奶和黃油(或植物油)倒入鍋中,小火攪拌至黃油融化,兩者混合均勻

2混合粉類:麵粉中加入鹽,糖,奶粉拌勻,再加入酵母拌勻

3混合好的牛奶放置觸手溫熱,加入粉類中,拌勻,雞蛋打散加入麵糊中拌勻,至無顆粒狀態。蓋上保鮮膜,室溫發酵1.5小時,至體積兩倍大

4預熱華夫餅機,倒入面奶糊烤制即可

5打發淡奶油,香蕉切片,擺放在做好的華夫餅上即可。