大蝦: 八隻， 大蒜: 三瓣， 蔥: 兩根， 料酒: 適量， 生抽: 適量
1大蝦開背取沙線。大蒜剁成蒜泥，蔥切好備用。
2接著把開背的蝦用生抽和料酒腌制半個小時。
3將腌好的蝦擺盤，把蒜蓉放在蝦背上面，倒入一點生抽和料酒入蒸鍋蒸8分鐘左右。
4最後把油燒熱後澆在蒸好的大蝦上，撒入蔥花就可以吃了。
