甜椒仔姜炒肉絲的做法 0

原料

甜椒兩個, 新鮮泡仔姜兩個, 肉絲100克, 鹽4克, 糖3克, 澱粉5克, 老薑一塊

步驟

1 甜椒洗凈切絲,泡仔姜切絲,老薑切片

2 肉絲用一半鹽,一半糖,全部澱粉,少許水抓勻腌15分鐘

3 油熱後,爆香老薑片,再放入肉絲炒散,肉變白後放入薑絲炒出香味

4 最後放入甜椒絲,調入剩下的一半鹽和一半糖,炒勻即可。