黃豆醬蒸倉魚 —— 滋味 (超級下飯菜)的做法 0

原料

冰鮮金倉魚一條約500克, 薑片適量, 蔥花適量, 蒜蓉適量, 黃豆醬中號湯匙3勺, 老乾媽中號湯匙1勺, 水少許, 食用油幾滴

步驟

1 冰鮮黃倉魚一條,蒸魚配料適量。

2 倉魚洗凈後,去掉內臟,用鹽塗抹魚兩面,腌30分鐘。

3 沖洗去鹽和血水,用毛巾或廚房紙擦乾魚身,放在碟上。

4 姜切薄片,蒜磨蓉,準備好蔥花。

5 中號湯匙3勺黃豆醬,塗魚兩面。

6 老乾媽中號湯匙1勺,加少許水調開,淋在魚上。

7 滴幾滴食用油在魚上。

8 鋪薑片,蒜蓉,置於燒開水的鍋內蒸7-8分鐘,在第5分鐘時,加入蔥花。熄火後不開蓋燜2-3分鐘。

9 開鍋,聞香,食慾大振,開吃啦。。。

小技巧

黃豆醬已經調味了,所以蒸魚時不需要再放鹽,如果覺得味淡了,可以蒸熟後淋些醬油。

多調一點汁,拌飯吃,超級美味。