日式芝麻青豆角 0

簡介

整條的新鮮青豆角在菜籽油和芝麻油里炒熟,味道清香,色彩鮮綠。然後加上醬油和烤芝麻,更添色與香。

原料

菜籽油1湯匙,芝麻油11/2茶匙,新鮮青豆角450克,洗凈,摘去兩端,醬油1湯匙,烤芝麻1湯匙

步驟

1、取一個大炒鍋放中火上預熱。 2、當鍋熱後,倒入菜籽油和芝麻油,然後將青豆角放入鍋里,用鏟子翻炒,讓所有的豆角均勻塗上油。 3、繼續炒,直到豆角呈亮綠色並開始略有點轉黃色,約10分鐘。 4、將鍋從火上移開,加醬油,炒勻。 5、蓋上鍋,讓豆角留在鍋里5分鐘;然後鏟到大盤裡,並撒上烤芝麻即好。