白蘿蔔適量, 蝦皮、適量, 粉絲適量, 薑絲、適量, 雞精、適量, 胡椒粉適量
1 原料：白蘿蔔一根，粉絲、蝦皮少量，姜
2 將蘿蔔切絲、薑絲少許。
3 水開後，將蘿蔔絲倒入，焯燙片刻撈出，去除蘿蔔的辣氣。
4 炒鍋內倒油，放入薑絲炒香。
5 再倒入蝦皮略煸炒。
6 再倒入焯好後的蘿蔔絲，翻炒幾下，加入開水，大火煮沸後轉小火，煮會，加入雞精等調味，出鍋時加入胡椒粉、香菜。
