小白菜200克, 豆乾4片, 肉片100克, 醬油適量, 細鹽適量, 蒜頭適量, 雞精適量
1 備好所用食材，並切洗好。
2 熱鍋加油。
3 油熱下豆乾條及肉片。
4 加入適量蒜片。
5 將三種食材上火煎炒出香味。
6 再轉大火加入青菜，加入適量鹽。
7 炒至青菜熟透即可，關火加入適量雞精即可裝盤食用。
8 一份用多樣餘下食材做好的秒殺米飯的肉片豆乾炒青菜完成。
小火煎炒豆乾及肉片，再將蒜片加入，這樣子蒜香味比較濃香，而且蒜片也會煎炒至過焦。
